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biscuit légèrement imbibé, crème légère vanille de Madagascar, fraises fraîches.
dacquoise aux amandes, croustillant feuilleté au praliné maison, mousse légère au chocolat.
La pistache sous différentes textures, C’est du associé un subtil crémeux de fleur d’oranger.
Baba, compotée de pommes, chantilly vanille, pipette de calvados
Biscuit Sacher, croustillant, crémeux grué de cacao, mousse chocolat 70%