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dacquoise aux amandes, croustillant feuilleté au praliné maison, mousse légère au chocolat.
29.00€ – 46.00€
28.50€ – 46.00€
Pâte sucrée, crème d’amande, ganache montée estragon, compotée de framboises, framboises fraîches.
28.50€ – 44.00€
1.30€
Baba, compotée de pommes, chantilly vanille, pipette de calvados
32.00€
Sable breton sarrasin, pommes tatin, chantilly vanille, graine de sarrasin
27.00€ – 42.00€
Fromage à la crème, œufs et vanille
48.00€
Biscuit vanille, confit d’ananas, compotée mangue/passion, mousse coco/vanille
Meringue fondante amandes, crème légère chocolat, copeaux de chocolats maison
28.00€ – 39.00€
Pâte à choux, amande
28.00€ – 42.00€
Pâte sucrée, confit d’orange, crémeux citron, meringue
27.00€ – 39.00€
Pâte feuilleté, œuf, sucre
Gâteau à base de farine, d’œufs, de beurre et de sucre, goût au choix
14.50€ – 14.90€
Un côté moelleux et un côté croustillant aux douces saveurs d’amandes et de caramel
2.80€
Un côté moelleux et un côté croustillant aux douces saveurs d’amandes et de vanille
