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Biscuit Sacher, croustillant, crémeux grué de cacao, mousse chocolat 70%
4.90€
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Sable breton sarrasin, pommes tatin, chantilly vanille, graine de sarrasin
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de pommes, lamelles de pommes
Baba, compotée de pommes, chantilly vanille, pipette de calvados
Pâte sucrée, confit d’orange, crémeux citron, meringue