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Sable breton sarrasin, pommes tatin, chantilly vanille, graine de sarrasin
5.50€
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Pâte sucrée, confit d’orange, crémeux citron, meringue
Biscuit vanille, confit d’ananas, compotée mangue/passion, mousse coco/vanille
Pâte sucrée, crème d’amande, confit de figue, ganache montée au miel de châtaigner, figues de Sollès
Fromage à la crème, œufs et vanille