Pâtisseries individuelles

Douceur de vanille

Pain de gène, croustillant, intense crémeux, mousse vanille.

5.70€

La clémentine de Noël

Biscuit et croustillant aux agrumes, d’une compotée de clémentines et agrumes et d’une mousse légère à la clémentine.

5.80€

La pomme de pin

Cette pomme de pin renferme un subtile mariage entre les épices de Noël, la poire et le chocolat au lait.

5.80€

Le cadeau de Noël

Biscuit coco, confit et crémeux Kalamansi, mousse coco.

5.80€

Soleil d’orient

biscuit croustillant pistache, praliné pistache, intense crémeux fleur d’oranger, mousse pistache.

5.70€

Soleil d’orient XXL

La pistache sous différentes textures, C’est du associé un subtil crémeux de fleur d’oranger.

28.00€ – 44.00€

Soleil d'orient XXL

28.00€ – 44.00€

Taille

Effacer

Poire

Poire, marron, cassis, un délice normand

Baba pomme-calvados Individuel

Baba, compotée de pommes, chantilly vanille, pipette de calvados

5.50€

Tarte tatin individuelle

Sable breton sarrasin, pommes tatin, chantilly vanille, graine de sarrasin

Cheesecake Individuel

Fromage à la crème, œufs et vanille

5.90€

Fraicheur Exotique Individuelle

Biscuit vanille, confit d’ananas, compotée mangue/passion, mousse coco/vanille

Jeanne d’Arc

Meringue fondante amandes, crème légère chocolat, copeaux de chocolats maison

Paris-Brest Individuel

Pâte à choux, amande

Tarte agrume meringué Individuelle

Pâte sucrée, confit d’orange, crémeux citron, meringue

Tarte aux pralines rouges Individuelle

Pâte sucrée, caramel de pralines rouges

Tarte caramel cacahuète Individuelle

Pâte sucrée, caramel à la fleur de sel, ganache chocolat noir, ganache montée cacahuètes, cacahuètes caramélisées

Pavé de l’Aître

Sablé reconstitué chocolat, biscuit Sacher, crémeux chocolat noir bénédictine, mousse chocolat au lait

Finger au chocolat

Biscuit Sacher, croustillant, crémeux grué de cacao, mousse chocolat 70%

La pomme

Sablé sarrasin, biscuit amande, compotée de pomme, gelée de pomme, mousse pomme