Pâtisseries individuelles

Biscuit, croustillant feuilleté, caramel, mousse légère le tout à la cacahuète évidemment.

Riz au lait vanille, caramel au beurre salé, chantilly vanille.

biscuit croustillant pistache, praliné pistache, intense crémeux fleur d’oranger, mousse pistache.

Pâte sucrée, crème d’amande, confit de figue, ganache montée au miel de châtaigner, figues de Sollès

Sable breton sarrasin, pommes tatin, chantilly vanille, graine de sarrasin

Fromage à la crème, œufs et vanille

Pâte à choux, amande

Pâte sucrée, confit d’orange, crémeux citron, meringue